کشورها
شهرها
رستوران ها
جاذبه ها
مراکز خرید
سوغات و غذا
مناسبت ها
فرودگاه ها
هتل ها
شله ماشکی غذای محلی استان کهگیلویه و بویراحمد (شهرستان گچساران) است.
ماش را که در گویش محلی ((ماشک)) می گویند .
مواد لازم شله ماشکی:
- آب: ۵ پیمانه
- ماش: ۱ پیمانه
- برنج: ۱/۵ پیمانه
- کنجد: ۱ پیمانه
- اناردانه: ۱ پیمانه در صورت تمایل از آب نارنج‌استفاده شود.
- زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق غذاخوری
- پیاز داغ: به میزان لازم
ابتدا آب را در قابلمه ریخته و ماش را به آن اضافه‌کرده می‌گذاریم تا پخته شود بعد برنج را در آن‌می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم آنگاه کنجدها راکوبیده و به مواد اضافه می‌کنیم. انار دانه را می‌جوشانیم و آبش را در موادمی‌ریزیم. در این فاصله پیاز داغ را درست کرده و زردچوبه‌را به آن اضافه می‌کنیم و این مواد را روی‌محتویاتی که در حال پخت است می‌ریزیم ومی‌گذاریم با حرارت کم به مدت ۱۰ دقیقه بپزد. بعد از ۱۰ دقیقه می‌توانید نوش جان کنید.
