این کلوچه بی مغز را با آرد سبوس دار تهیه می کنند وآرد آن را
در آسیابهای آبی آماده می کنند .
کلوچه سنتی کاشان ماندگاری بالا دارد وبسیار مقوی است وبسته به مصرف روغن
حیوانی تنها یا روغن حیوانی وگیاهی وروغن گیاهی تنها به سه نوع تقسیم می
شود .
طرز تهیه آن :آردسبوس دار کلوچه وشکر که قبلا با آب مخلوط شده را با روغن مخلوط
کرده در دستگاه همزن ریخته تا خمیر به عمل آید ومغز پسته بر روی آن می
ریزندوبه آن شکل می دهند وبر روی آ ن تزیین می کنند ودر کوره 150تا
20دقیقه حرارت می دهند .
کلوچه کاشان شیرینی منحصر بفردی است خوشمزه ، مقوی و صددرصد طبیعی و پر طرفدار در داخل و خارج کشور است که از سه نسل پیش در کاشان تهیه
می شده است .
مکانهای پیشنهادی
- سفره خانه
- جاذبه تاریخی
- جاذبه گردشگری
- موزه
- مناسبت ها
- هتل ها
- هتل های آپارتمانی
- هتل های سنتی
- اقامتگاه های بوم گردی